Indiqué pour les préparations plus denses, comme les soupes ou les sauces Description de la marmite électrique - Chauffe indirecte 50 litres Gamme 700 Tecnoinox
Cette marmite électrique avec chauffe indirecte et profondeur 700 mm de la gamme 700 de TECNOINOX est construite tout en inox, elle est équipée d'une cuve de 50 litres en acier inox AISI 316, d'un couvercle en acier inox avec arrêt de sécurité en position « ouvert », un robinet de vidange de la cuve en laiton chromé, d'un bec de remplissage de la cuve orientable et d'un dispositif de contrôle de la pression de la double cuve (pressostat, manomètre et soupape de sécurité). Chauffage par résistances blindées situées dans la double cuve.
Modèle chauffe indirecte : indiqué pour les préparations plus denses, comme les soupes ou les sauces (chauffe homogène sur presque toute la surface de la cuve grâce à la présence d’un interstice qui évite que les aliments n’adhérent sur les parois)