Groupe tropicalisé ambiance +43°C
Système à couteau rotatif
Production en continu
Existe avec condenseur à air ou à eau
Existe en version groupe à distance
Existe avec une capacité allant de 250 à 2200 kg / 24 heures
Description de la machine à écailles plates sans réserve - Condenseur à air Système à couteau rotatif -
Cette machine à écailles plates avec système à couteau rotatif sans réserve de est équipée d'une carrosserie extérieure en inox AISI 304 Scotch Brite et d'une sonde pour arrêt automatique de la production. Le refroidissement s'effectue par air ou par eau (recommandé pour les machines encastrées ou en cas de températures ambiantes élevées).
Gaz réfrigérant : R404A
Alimentation : 400 V

   
Calcul de la quantité de glace nécessaire pour un étal de glace écailles plates :
-    1 m3 de glace écailles = 650 kg-    Pour 1 m2 de surface d'exposition, sur une hauteur de 12 cm, soit 0,12 m3, il faudra environ 78 kg de glace écailles +    25% pour la remise à niveau pendant la journée-    Soit une consommation de 98 kg environ

Glace sèche et très froide Température comprise entre -5°C et -10°C Epaisseur des écailles : de 1,5 à 3 mm
Idéale pour la présentation et le transport du poisson
Adaptée à l'industrie de la pêche, à la GMS, aux poissonneries, mais également à l'industrie agroalimentaire

Caractéristique fonctionnelles :

Production / 24 H* : 2200 kg
Conso. électrique** : 7 kW

* Production donnée pour une Température ambiante de +21°C et une Température eau +15°C
** Consommation électrique donnée pour une Température ambiante +21°C

Bacs de stockage en option de 200 kg à plus d'1 tonne